素炒饼

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用料  

鸡蛋 2个
圆白菜 250g
胡萝卜 2个
青椒 200g
半张
少许
少许
大料
生抽
甜面酱

素炒饼的做法  

  1. 葱切末,蒜拍碎切末,大料少许

  2. 胡萝卜,圆白菜,青椒,饼分别切丝待用。

  3. 锅热油分别煸炒胡萝卜,青椒,圆白菜。这是为了把水份逼出来

  4. 锅再次热油,把鸡蛋液炒碎

  5. 锅热油待油五成热放葱花,大料煸香。放饼炒个三四下,然后将步骤  3放入炒二下放甜面酱,生抽,醋。

  6. 快出锅前放蒜末焖五分钟再放少许盐

小贴士

这是lg第一次的作品,非常好吃。

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