玉米汁馒头

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简介

相对面包,我更愿意做馒头给儿子吃,因为没那么热气,今天的馒头加了玉米汁,出来的成品很香甜,很松软。

用料  

中筋面粉 250g
玉米汁 120g
20g
2g
酵母 3g

玉米汁馒头的做法  

  1. 面粉加入糖,盐,和酵母,倒入玉米汁,玉米汁的量根据面粉自行调整,不同牌子的面粉吸水性不同。

  2. 揉直表面光滑,盖保鲜膜发至面团两倍大,取出分割,做出自己想要的造型,最后醒发20分钟,冷水上锅大火蒸20分钟。

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