菇玉炒年糕

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简介

这是意料之外的创作。有次做水饺剩下半根甜玉米和半根鲍杏菇,想吃炒年糕,就有了这次的黑暗料理—菇玉炒年糕。✌️

用料  

韩国年糕 500g
甜玉米 1根
鲍杏菇 1根(大)
鸡蛋 2个
番茄酱 适量
黄酒 适量
鸡精 适量
酱油 适量
适量

菇玉炒年糕的做法  

  1. 鲍杏菇切片,再切片丝,宽度0.5-0.8cm最适。

  2. 玉米,掰成两半,然后用刀把玉米粒切下来,不要为省玉米入刀太靠玉米芯。

  3. 韩国年糕不都是粘在一块儿吧,一根根撕拉下来浸到水里。

  4. 鲍杏菇丝下过炒,半分钟后,下玉米粒炒

  5. 加适量黄酒,鸡精,盐

  6. 年糕沥干后放入锅中翻炒

  7. 炒到年糕7成熟,打入两个鸡蛋,翻炒均匀。

  8. 40克亨氏番茄酱倒入锅中,翻炒至颜色变深,停火即可。记住,全程火不能大,且根据年糕湿润情况加水!

    菇玉炒年糕的做法 步骤8

小贴士

真的超级好次,图片拍得比较随意呵……

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