cupcake纸杯蛋糕

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简介

根据以下配料可做3个纸杯蛋糕,味道甜而不腻。冷却后可根据自己口味抹上加奶油或果酱。

用料  

鸡蛋 2个(110g)
白砂糖1(蛋糕坯用) 50g
蜂蜜 0-10g
3g
黄油 70g
低筋面粉 70g
柠檬汁 0-10g
鲜奶油(非淡奶油) 150g
白砂糖2(鲜奶油用) 30g

cupcake纸杯蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋、白砂糖1、蜂蜜、盐搅拌,用打蛋器打均匀

  2. 筛入低筋面粉,搅拌成糊状后倒入柠檬汁,搅拌成糊状物a

  3. 另取容器,把黄油切小块打发(或加热软化)

  4. 将糊状物a倒入打发的黄油中,均匀搅拌,做到无颗粒状

  5. 将混合物倒入烤箱容器中(或纸杯中),170度,放在烤箱中下层,3D热风档(或上下加热档),23分钟

    cupcake纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 鲜奶油加糖(甜度根据自己喜好),用电动打蛋器打发,待蛋糕冷却后,用裱花器涂抹,口感更加

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