绿豆海带糖水(只需45分钟)

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绿豆海带糖水是我夏季的最爱,煮了这么多年的糖水,终于给我学到一个快速煮烂绿豆的好方法,不用浸泡整个过程只需45分钟。

非原创,网上学来的和大家分享哈!

用料  

绿豆 适量
海带 适量
冰糖(或红糖) 适量

绿豆海带糖水(只需45分钟)的做法  

  1. 把绿豆洗净,锅里水烧开以后放入绿豆,煮15分钟。(水一定放足,注意别煮干了)

  2. 海带切丝,切条,或切块,你喜欢!

  3. 把绿豆捞出来,锅里重新放入冷水,烧开。(水一定放足,注意别煮干了)

  4. 水开后放入已经煮过的绿豆,以及海带,再煮30分钟(中小火),绿豆就全部开花了。(水一定放足,注意别煮干了)重要的事情说三遍哈!

  5. 关火,放冰糖(喜欢红糖就放红糖)。整个过程只需45分钟!

小贴士

选购绿豆时注意看绿豆的颜色,有深有浅,深色的是老绿豆,浅色的是新鲜绿豆,如果绿豆有深有浅就是老嫩两种绿豆混在了一起。

海带切好后最好用开水烫一下再扔进锅里煮,口感会比较好哦!

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

全部43个作品

 

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绿豆海带糖水(只需45分钟)的答疑

  • ice_摩卡  3个月前  
    3
    请问,海带是用新鲜的还是干的?
    作者回复 3个月前  
    我用的是干海带哦
  • 爱成过往嗯  15天前  
    1
    请问海带需要泡吗
    作者回复 13天前  
    干海带要提前泡的,最好再用开水烫一下再放进去煲哦!
  • hyy499  5天前  
    0
    可不可以先泡绿豆在和海带一起猪啊
    作者回复 5天前  
    哈哈!你自己喜欢啦~煮绿豆的方法很多
  • 陈苦苦  18天前  
    0
    没爱了,你没有说小火中火大火。我傻乎乎的以为是大火,然后煮了30分钟后把一个锅给炸了。呜呜呜………
    作者回复 13天前  
    不好意思,我再注明一下哈!
  • 晓红红红红红  18天前  
    0
    我也觉得好奇怪,从来没听说过,有种黑暗料理的感觉,明天去买点海带试试
    作者回复 13天前  
    哈哈!试试看吧
  • 手机用户1769_kxv3  13天前  
    0
    请问为什么要把绿豆捞起来重新煮水?那第一次煮的那个水不要了吗?
    作者回复 13天前  
    不要了
  • 贪吃三胖  21天前  
    0
    不用泡绿豆吗?
    作者回复 21天前  
    不用泡哦
  • -小米粒  1个月前  
    0
    用什么锅煮?高压锅吗?
    作者回复 1个月前  
    我是用的普通的锅
  • _ hmmmm  1个月前  
    0
    第一次捞起的绿豆放一边就可以了吗?要不要过冷水
    作者回复 1个月前  
    不用过冷水
  • 小米粒   1个月前  
    0
    我想说我煮绿豆海带,我的舍友和我的男朋友都觉得放海带好奇怪
    作者回复 1个月前  
    哈哈,这样子吗?我是从小喝到大的。小时候家里一到夏天晚上就煮一大锅一边看电视一边喝

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