荤素糟卤冷盘

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简介

电视上学的,作为下酒菜很不错,老公说很好吃,叫我下次再多做点。

用料  

香糟卤一瓶 500ml
毛豆 适量
花螺 250克
鸡瓜 10只

荤素糟卤冷盘的做法  

  1. 我忘记拍鸡爪了,将鸡爪对切开,冷水入锅煮开,倒脏水,洗净。再用清水煮熟,用筷子能戳进即可。

    荤素糟卤冷盘的做法 步骤1
  2. 用香螺也可以的。将花螺冷水入锅,水开煮二分钟。

    荤素糟卤冷盘的做法 步骤2
  3. 水开煮一会儿,我这是妈妈家自已种的,很快煮酥的。

    荤素糟卤冷盘的做法 步骤3
  4. 将糟卤入干净锅煮,我家吃得清淡,我又加了一小碗水进去。

    荤素糟卤冷盘的做法 步骤4
  5. 所有材料煮好,一并倒入糟卤汁水中浸记5,6小时,让其入味。我是早上做好,晚上吃的。

    荤素糟卤冷盘的做法 步骤5
  6. 吃时装盘即可,吃多少拿多少,另外的仍放冰箱冷藏。

    荤素糟卤冷盘的做法 步骤6

小贴士

所有材料要分开煮,鸡爪要洗浸,这样浸出来才清爽。

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