冰糖莲子

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简介

“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。“—《本草纲目》

夏天煮点莲子冰了吃舒服~

用料  

莲子(去心)
冰糖

冰糖莲子的做法  

  1. 去心的莲子洗净泡一泡,入高压锅加水没过莲子。大火上汽后转小火煮约20分钟。
    莲子熟了粉粉的~

  2. 等高压锅自然解阀,开盖加冰糖继续煮至糖融。
    最后糖水不多 刚好黏黏的沾裹在莲子上最好吃了~ 也可以冷藏了再吃~

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