扁豆烧肉

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用料  

扁豆 4两
五花肉或肥瘦肉 3两
千张 1张

扁豆烧肉的做法  

  1. 少许植物油中加入姜片,将五花肉放入小火慢煎,直至肥肉部分猪油炼出。大火炒,喷淋酱油,出红烧肉香味!

  2. 倒入掰好的扁豆,略翻炒后加入冷水煮10分钟。

  3. 加入盐,收汁时加入切好的千张片,炒熟后起锅装盘。

小贴士

扁豆一定要烧熟才能去除毒素。

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