水晶饼

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简介

甜而不腻,当点心非常好,又不热气,四季都可以吃,不油腻,老人小孩都爱

用料  

澄粉 100
淀粉 30
番薯 2条
适量
适量

水晶饼的做法  

  1. 先制作薯泥馅。准备2个黄薯,蒸熟,去皮

    水晶饼的做法 步骤1
  2. 倒入锅中,加白糖和植物油,根据各人口味添加
    炒成薯泥馅即可

    水晶饼的做法 步骤2
  3. 澄粉加入生粉放入容器中,加水适量,混合成团
    ,加入油,揉成软硬适度的面团,用盖盖住,让面粉柔和点

    水晶饼的做法 步骤3
  4. 将小剂子擀成圆形包入红薯泥,包好后收口,

    水晶饼的做法 步骤4
  5. 然后用模具压成花形

    水晶饼的做法 步骤5
  6. 上锅蒸10分钟左右即可

小贴士

1、馅料,可以选择你喜欢的,比如豆沙,比如枣泥。
2、尽量将面和得软一点,包的时候好包。               3.用猪油更好

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