红烧麻辣虾

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简介

又麻又辣的麻辣虾,吃个不停嘴!

用料  

20只
圆蘑菇 2个
小米辣 5个
干辣椒 6个
青花椒 两小把
两小勺
鸡精 一勺半。小勺
一勺
老抽 两三滴,我的是草菇老抽!
生抽 两勺。喝汤的那种瓷勺子
香醋 几滴
料酒 两勺
两段
三片
三瓣
八角 一个
桂皮 两小片

红烧麻辣虾的做法  

  1. 虾洗干净沥干水,元蘑菇切小方块,小米辣切小段备用。


  2. 锅倒油,八成热下,葱、姜、蒜八角、桂皮、青花椒、干辣椒、炒香后倒虾和圆菇下锅翻炒!

  3. 放料酒,盐、鸡精,糖、老抽、翻炒,香醋小米辣翻炒,!

  4. 加小半碗开水中火闷煮3分钟!


  5. 之后揭开锅盖开大火,这时放生抽,翻炒收汁!
    (最好不要太干,有点汁沾这吃更入味!)
    最后撒小葱和熟芝麻就ok了!

小贴士

图片没有小葱和芝麻!是本人忘记加了!加了更好吃!

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