夏之清汤

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简介

夏季来临,难免厌热烦躁,今天做了这么一道清热解暑的小汤,特以分享哦!

用料  

鸡腿 三支
冬瓜 600g左右
胡萝卜 适量
苦瓜 一根
香菇 两个
葱姜蒜等

夏之清汤的做法  

  1. 冬瓜、胡萝卜、香菇、苦瓜,洗净切配好。(苦瓜可切条,去瓜瓤)

    夏之清汤的做法 步骤1
  2. 鸡腿改刀几下(易熟),用热油葱姜蒜热炒一下,直接加热水即可。
    同时放入香菇。

    夏之清汤的做法 步骤2
  3. 待鸡肉熟了,汤也白了,开始放入冬瓜胡萝卜,稍微放点醋。等冬瓜熟了,稍微焖一下即可。

    夏之清汤的做法 步骤3
  4. 最后放苦瓜,用热汤炒一下即可。清爽脆口。

    夏之清汤的做法 步骤4
  5. 好了,可以开始吃了,弄点馒头,米饭,均可哦~

    夏之清汤的做法 步骤5

小贴士

冬瓜和苦瓜,清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,止渴除烦。鸡腿同时补充人体需要的蛋白质。算是清补吧。

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