油焖大虾

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用料  

大虾 500g
小葱 少许
洋葱 少许
蒜片 少许
红干辣椒 看你喜欢可以多放一些
花椒 少许
麻油 看你喜欢可以多放一些
香叶 可放可不放
料酒 看着来
多一点也可以
海鲜酱油 看着来,多放些也无妨
植物油 少许

油焖大虾的做法  

  1. 虾洗净 沥水

  2. 葱姜蒜洋葱切片切丝都行,备好

  3. 油入锅,微冒烟后放入姜、花椒、辣椒、香叶,炒香。

  4. 放入虾 大火爆炒,放入料酒,海鲜酱油,麻油。

  5. 待虾变红变色,放入洋葱,小葱,少量盐,出锅。

小贴士

1.虾最好买纯正的海虾,养殖的味道不鲜,多少会影响口感!因为海虾本身有咸味,则可以少放或者不放盐,否则会太咸。
2.试了一下放点黑胡椒口味也不错.
3.其实脆脆得紫洋葱也蛮好吃!

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