红烧排骨面

0 人做过这道菜

用料  

新鲜排骨、油菜、胡萝卜

红烧排骨面的做法  

  1. 1.热水烧开,去排骨血水;另一个锅热水烧开,放少许盐,放入油菜

  2. 2.捞出后放姜片、料酒、葱段腌制10分钟,高压锅内放水烧开,把排骨放入锅中,放入葱段、姜片、小红椒、大料、白胡椒粉即可

  3. 3.10分钟后中火转入小火闷5分钟,肉内酥骨,关火放入盐,盛出

小贴士

整个过程没有放入一点食用油,排骨本身就有油脂,排骨汤一点没有油腻之感
 
该菜谱发布于 2014-06-29 13:05:57
13 收藏


红烧排骨面的答疑

关于红烧排骨面的做法还有疑问? 提一个问题