豆腐肉丸煮西红柿豆腐汤

简介

一看这个菜名有点奇怪,为什么提到2次豆腐,因为做肉丸的时候是混了豆腐进去的,所以是豆腐肉丸。

用料  

猪肉(有三分肥肉) 一块
豆腐 2小块
西红柿 1个
小葱

豆腐肉丸煮西红柿豆腐汤的做法  

  1. 猪肉和姜一起剁碎,放在碗里,将一块豆腐切碎,混进去,加适当盐,搅拌均匀后搓成一个个丸子

  2. 锅内放水,加入一小块生姜,放入切好的西红柿,煮开

  3. 将肉丸一个个放进去,不要搅动,等快熟了就放豆腐进去,放适当盐,煮熟就好了。放上小葱。

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