鱼头豆腐汤

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用料  

鱼头 一个
嫩豆腐 一块(人多可以多买点)
料酒 少许
十片左右
少许
少许
香菜 少许

鱼头豆腐汤的做法  

  1. 锅烧热,放油,油烧热(最好烧热到,鱼下锅,不粘锅),放姜片,炒香再放鱼头(鱼头先洗净,放盐),两面都煎到微焦,加水,水开在煮10十分钟,小火在煮5分钟,把嫩豆腐放进去,开大火烧开,(如果盐烧了,在加点),开后1-2分钟后,小火煮10-15分钟,起锅,把葱和香菜切成小段,洒在鱼头汤上,就可以上桌吃了

    鱼头豆腐汤的做法 步骤1

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