自制无油红豆沙馅

简介

红豆沙用途很广,铜锣烧、月饼、包子……追求一种简单,健康的方法,绝对不能忍受用大量油翻炒豆沙的做法。而红豆与红糖是一对健康好搭档,就算不做馅料,当做零食也很好吃

用料  

红豆 200g
红糖 40g

自制无油红豆沙馅的做法  

  1. 红豆洗净,泡水4小时

  2. 泡好的红豆加等量水,高压锅压25分钟。

  3. 煮好后加入红糖,煮沸。放置至凉。

  4. 尽量滤掉汤汁,碾成豆沙,如觉得水分多可放进微波炉加热4分钟。

小贴士

做好之后放入冰箱冷藏,水分会进一步吸收。

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