菌汤豌豆苗

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简介

这两天吃的都是汤汤水水,受了暑,身体稍有不适,但是饭还是照样好好吃~
为了照顾自己的胃口,又要有营养又要清淡,于是做了菌汤豆苗,现在感觉好多啦~

用料  

豌豆苗 一把
菌汤:冬菇、榛蘑、虫草花、姬松茸、蟹味菇、枸杞子
1/2小匙

菌汤豌豆苗的做法  

  1. 菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发,新鲜菌菇洗净

  2. 处理好的菌菇一起放入砂锅中,加足量水,煮开后转小火慢炖半小时以上

  3. 煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下,撒盐调味即可

小贴士

自己在家熬菌菇汤用料足,把家中菌菇全都放在一起炖就好~~
     有特殊味道的菌菇比如干的猴头菇会有苦味,需要特殊处理
姬松茸又称巴西蘑菇,有着媲美松茸的营养价值和亲民的价格~更能防癌~家中常备

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