董太的私方菜--透心凉

简介

炎炎夏日,来上这么一碗透心凉,是在好不过的晚餐。

用料  

凉粉 1块
黄瓜 1根
韭菜 2两
干辣椒 3颗
适量
适量
大蒜 2瓣

董太的私方菜--透心凉的做法  

  1. 将买来的凉粉放在水龙头下冲洗干净,菜刀冲水后将凉粉切成小块备用。

  2. 大蒜剥好洗干净,捣成泥。

  3. 韭菜剥好,洗净后切成末。

  4. 干辣椒切成段。

  5. 酱黄瓜去皮洗干净,切成丝。

  6. 上油锅,开火,放入蒜泥、切好的干辣椒。

  7. 接着放入凉粉,然后放入切好的韭菜。

  8. 五分钟后,放入适量的醋、盐。

  9. 最后放入黄瓜丝。

  10. 透心凉出锅了。

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