舌尖上的土豆泥

简介

道听途说自己猜测土豆泥做法,摆盘是学习下厨房里的小伙伴的,缺了一味“鲜”,所以用味精代替;建议大家可以加入鸡汁、也可以加入炒熟的鲜蘑菇及其汤汁,自然的鲜美,比味精好太多啦~

用料  

土豆 两人食一个大些的土豆就够啦
牛奶 适量
黑胡椒粉 适量,可以研磨的那种瓶子的粗颗粒黑胡椒最好
黄瓜 适量
少许

舌尖上的土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净去皮、切块煮约20分钟,筷子可以轻松戳动土豆为宜。

    舌尖上的土豆泥的做法 步骤1
  2. 土豆沥干水,碾压成泥状。

    舌尖上的土豆泥的做法 步骤2
  3. 倒入适量盐、牛奶和黑胡椒粉,开火,土豆泥和牛奶、黑胡椒粉搅拌均匀。

    舌尖上的土豆泥的做法 步骤3
  4. 黄瓜切成3mm的薄片并摆盘。

    舌尖上的土豆泥的做法 步骤4
  5. 土豆泥整形成球状摆盘。

    舌尖上的土豆泥的做法 步骤5

小贴士

1.牛奶先少点加,防止土豆泥过烂;
2.搅拌土豆泥时,注意火不要开太大,否则会糊锅。

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