豉汁鲍鱼

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用料  

鲍鱼10个
葱丝适量
料酒 适量
豆豉适量
生抽 适量
红椒末适量
姜末 适量

豉汁鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼去内脏后洗净,沥干水分,用刀在表面打十字花放入盘中摆好

  2. 取一只碗,倒入姜末、料酒、生抽调匀后均匀浇在鲍鱼上,每只鲍鱼上放适量豆豉,最后加上葱丝和红椒末点缀摆盘

  3. 取蒸锅,水开后大火蒸上5~6分钟即可

小贴士

鲍鱼蒸的时间一定不能长  否则就老了

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