烘蛋配豆子饭

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简介

自己发明的一款主食,早上吃不错,朴素

用料  

糯米 50g
大米 50g
新鲜去皮黄豆 50g
杏鲍菇 半根
鸡蛋 一枚
调味盐 少许

烘蛋配豆子饭的做法  

  1. 把糯米和大米淘水,放入小砂锅提前浸泡一个小时

  2. 新鲜黄豆买回已经去皮,冲洗干净,去掉多余皮;杏鲍菇半根,切小丁。

  3. 把黄豆和杏鲍菇丁平铺在浸泡过的米上面,加入少许调味盐,一点点色拉油,盖上锅盖,小火闷煮20分钟即可。我家用砂锅

  4. 打一枚鸡蛋,搅匀,放少许盐。热锅入油,五成热就可以倒入蛋液,小火煎至微焦,不翻面,直接在锅里把蛋饼卷起出锅切三段即可!

    烘蛋配豆子饭的做法 步骤4
  5. 乘出闷好的米饭装盘即可

    烘蛋配豆子饭的做法 步骤5

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