什锦焖饭

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简介

一时心血来潮做了个焖饭,电高压锅做的

用料  

东北大米 2杯
土豆 2个
火腿肠 1根
胡萝卜 1根
甜玉米粒
坛子菜心
鸡精
酱油
蚝油
孜然
芝麻油

什锦焖饭的做法  

  1. 甜玉米剥粒

    什锦焖饭的做法 步骤1
  2. 火腿肠、土豆、胡萝卜分别切块,土豆切好要先泡水去淀粉沥干,锅烧热倒油,油开下土豆块煎至表面有点金黄下火腿丁胡萝卜,依次放盐、酱油、孜然、鸡精翻炒出锅

    什锦焖饭的做法 步骤2
  3. 米淘净,坛子菜心洗净切段均匀铺在米上,将步骤二倒入放蚝油,倒适量芝麻油防粘锅,倒适量开水充分拌匀

    什锦焖饭的做法 步骤3
  4. 电高压锅叮约20分钟

    什锦焖饭的做法 步骤4

小贴士

这次相对大米份量配菜有点多,可自行调整比例,牛肉代替火腿肠会很好吃,还可放入红薯、豌豆代替胡萝卜与玉米。坛子菜心是家里亲戚腌制的,南方口味。可根据个人口味决定放或不放

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