火龙果冰淇淋

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简介

清凉降暑——火龙果冰淇淋

每年夏天都会尝到好朋友老李家自己种的红肉火龙果,好看好甜好吃的同时我更喜欢变着法儿消灭它。

红肉火龙果富含丰富的维生素,花红素,具有美容养颜功效,特别适合女性食用。这也是我喜欢它的理由,它的吃法有点像香蕉,当习惯了剥皮即食;火龙果冰淇淋——换一种吃法也是不错的选择。

用料  

火龙果 60g左右
奶油 200g
牛奶 125g
砂糖 适量(随个人口味)

火龙果冰淇淋的做法  

  1. 准备好材料,牛奶(我用的是旺仔,因为好喝甜度刚好),奶油,火龙果最好都是冷藏过的。

    火龙果冰淇淋的做法 步骤1
  2. 火龙果榨汁,奶油加砂糖打至八成发待用。

    火龙果冰淇淋的做法 步骤2
  3. 火龙果汁加入牛奶搅拌均匀,再拌入打发的奶油,充分搅拌均匀。

    火龙果冰淇淋的做法 步骤3
  4. 果泥搅拌好即可放入冰箱冷冻。且每半个小时再搅拌一次(3次—4次),这样的雪糕口感比较细腻。

    火龙果冰淇淋的做法 步骤4
  5. 12个小时后拿出来拌上新鲜的蓝莓,酸酸甜甜好滋味,享受吧。

    火龙果冰淇淋的做法 步骤5

小贴士

火龙果是水果所以有水份是无法减掉的,做成冰淇淋有点冰渣在所难免喔!只能用多次搅拌来减少冰渣数量啦~~~

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