玉米汁

6 人做过这道菜

用料  

新鲜玉米(糯米玉米)
白糖
清水

玉米汁的做法  

  1. 新鲜玉米去壳,去须,洗净、 放锅里煮10分钟、 捞出,剥粒

  2. 玉米粒放入料理机、加适量清水、打成玉米浆

  3. 玉米浆再加适量清水,入锅煮、先大火煮开

  4. 放适量白糖,根据自己的口味

  5. 煮的过程中要不断搅拌

  6. 煮到自己喜欢的浓稠度

  7. 用滤勺过滤掉玉米渣即可

小贴士

1、  我发现,相比甜玉米,用糯米玉米做出来的玉米汁,口味更浓郁
2、  煮的过程中要不断搅拌,以免糊了哈
3、  白糖自己看着放,也可以不放哈
4、  水的量也是看自己喜欢,关系到最后玉米汁的浓度而已
5、  冷藏一哈子味道更好

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
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玉米汁的答疑

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