针菜脆耳肉片

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简介

今天给大家介绍针菜脆耳肉片~

用料  

猪肉 50g
黄花菜干 适量 根据自己喜好添加
干木耳 适量 根据自己喜好添加

针菜脆耳肉片的做法  

  1. 先将干木耳 干黄花菜用温水泡发备用
    洗净后将木耳切细条备用

  2. 新鲜生态猪肉切薄片 加姜 酒 油 盐 适量进行腌制~让猪肉更入味体香~

    针菜脆耳肉片的做法 步骤2
  3. 放油待油热 下猪肉翻炒 下适量酱油提香

    针菜脆耳肉片的做法 步骤3
  4. 待猪肉变色 放入木耳针菜一起翻炒

    针菜脆耳肉片的做法 步骤4
  5. 淀粉+少许酱油+水 勾芡

    针菜脆耳肉片的做法 步骤5
  6. 芡汁烧开 翻炒两下就可以起锅装盘啦

    针菜脆耳肉片的做法 步骤6

小贴士

ps:木耳一定要泡够半小时以上哦~
       泡发后洗净木耳和黄花菜的残留细沙 增加爽脆口感~
勾芡比例
酱油 淀粉 水 1:1:3

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