香菇胡萝卜排骨汤

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用料  

排骨 250g
胡萝卜 一根
香菇 9个
适量
适量
适量
花生 适量
大枣 3颗

香菇胡萝卜排骨汤的做法  

  1. 姜切片,胡萝卜切滚刀块,香菇花生提前泡好洗净。

    香菇胡萝卜排骨汤的做法 步骤1
  2. 排骨洗净,放入锅中水烧开煮两分钟,去除血腥味。

    香菇胡萝卜排骨汤的做法 步骤2
  3. 将上述材料加入炖盅中,加入适量清水,隔水炖3个小时。

    香菇胡萝卜排骨汤的做法 步骤3
  4. 炖好后,加入适量盐,少许葱花,还可依个人口味加入少量鸡精提鲜。

    香菇胡萝卜排骨汤的做法 步骤4

小贴士

炖时不要放盐,否则会影响排骨钙质融入汤中。买的小熊电炖盅,个人觉得隔水炖的汤比高压锅做出来的要香。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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香菇胡萝卜排骨汤的答疑

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