红枣酸奶薄饼(简单又炒鸡好吃)

简介

说红枣酸奶小薄饼是我们家最受欢迎的甜食绝不夸张^_^。它是曾经做红枣酸奶司康时“变异”出来的分支(我会告诉你是因为没有厨房秤误打误撞的后果咩)。
这个方子的口感是底部薄脆,中间松软,红枣香味浓郁。准备过程只需要十五分钟,快手美味非它莫属。

用料  

红枣酸奶(浓稠、支装) 150g
低筋面粉 90g
泡打粉 2g
玉米油或其他无味油 15g
白糖 35g

红枣酸奶薄饼(简单又炒鸡好吃)的做法  

  1. 将低粉和泡打粉混合均匀。

  2. 鸡蛋和白砂糖在一起打匀,倒入酸奶和玉米油。多油口感更好,少油低脂没压力。

    红枣酸奶薄饼(简单又炒鸡好吃)的做法 步骤2
  3. 倒入混合好的低粉和泡打粉,搅匀成浓稠亮泽的浓浆。

    红枣酸奶薄饼(简单又炒鸡好吃)的做法 步骤3
  4. 一勺一个圆倒在烤盘上,方子的量刚好两盘。角落酸奶入镜头请忽略ヽ(´o`;

    红枣酸奶薄饼(简单又炒鸡好吃)的做法 步骤4
  5. 烤箱预热175度,烤15至20分钟,到边缘有些焦黄。

小贴士

1. 烤盘上的圆饼厚些好吃。
2.个人觉得底下不用锡纸烤更美味。

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