蔓越莓炼乳饼干

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简介

简单容易操作,又不会太甜,快手饼干。制作一些自己吃或送朋友都很不错额。

用料  

低筋面粉 130克
黄油 70克
蔓越莓干 35克
糖粉 25克
炼乳 6克

蔓越莓炼乳饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,或微波炉低温软化1分钟

  2. 软化好的黄油加糖粉,充分搅拌至糖粉融化,但搅拌均匀即可,不要打发。

  3. 打好的鸡蛋加入,搅拌均匀

  4. 炼乳加入,搅拌均匀。

  5. 蔓越莓干加入,搅拌均匀。如果蔓越莓干个头较大,可以先切碎

  6. 加入面粉,搅拌均匀。用手持保鲜袋顺势装入。隔着保鲜袋用手在桌子上将面团整理成长3厘米宽4厘米左右的长方体放入冰箱冷冻室半小时以上(冻硬即可)

  7. 预热烤箱200度10分钟。将冻硬的面条拿出来用刀切成宽2毫米左右的面片,尽量切的均匀。将切好的面片排在铺好油纸的烤盘上,适当留一些间隙

    蔓越莓炼乳饼干的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟即可。(后面几分钟多观察,烤的有点发黄就可以了)

    蔓越莓炼乳饼干的做法 步骤8

小贴士

切面片时尽量均匀些,如果薄厚不一致,烤的时候薄的容易糊

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