薄荷荔枝冰

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简介

夏至烦热,来一碗正值时令的薄荷荔枝冰。甘美幽雅,清虚淡远。一边吃冰,一边听听箫清凉的声音,便如冰雪在心。

用料  

新鲜荔枝 500g
新鲜薄荷 一把

薄荷荔枝冰的做法  

  1. 荔枝拨壳去籽。

  2. 荔枝肉放入搅拌料理机,搅打成荔枝泥。(我偏爱有果肉的颗粒感,如果喜欢更细腻的口感,可将荔枝泥过滤)

  3. 薄荷叶摘下洗净,切碎后与荔枝泥混合。

  4. 把以上混合好的薄荷荔枝泥放入喜欢的模具中,冷冻6小时以上即可。

  5. 可以享受好吃的荔枝冰啦

    薄荷荔枝冰的做法 步骤5

小贴士

荔枝出水量很大,不!需!要!再加水。荔枝很甜,也不!需!要!再加糖。薄荷的清甜能够中和荔枝的甜腻,原味的成品非常惊艳!

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