干煸干豆腐(烧烤味)

简介

小时候的味道

上中学时 家乡的烧烤摊开始风靡烤干豆腐串 便宜又美味 一毛钱一串 是大家每次必点的一道烧烤  因为喜欢吃 妈妈就经常在家做 干净又卫生 现在远嫁他乡 这个任务就被家里的胖子接手了 嗯 吃一口 还是香滋滋o(≧v≦)o

用料  

干豆腐
葱花
花椒面
细辣椒末
孜然
鸡精(或味素)

干煸干豆腐(烧烤味)的做法  


  1. 1.热锅放油(油要多放 这个菜吃油) 花椒面 葱花炝锅


  2. 2.放干豆腐炒至金黄 放盐 翻炒几下 临出锅时放细辣椒末 孜然  最后放鸡精(或味精)炒匀 出锅

小贴士

用鸡油做这个菜会更香的!喜欢吃辣的朋友可以在炝锅时放点小干红辣椒炸香   如果家里有麻辣鲜调味料 可以直接代替后面四种调料

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