舌尖上的美味---蚝烙

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跟着舌尖2学做蚝烙,第一锅没煎好,红薯淀粉放少了,再接再厉,这是第二锅煎的,感觉还不错,色泽金黄,酥而不硬,脆而不软。

用料  

生蚝
鸭蛋
小葱
红薯淀粉
胡椒粉,盐

舌尖上的美味---蚝烙的做法  

  1. 生蚝洗净,

    舌尖上的美味---蚝烙的做法 步骤1
  2. 加入红薯淀粉,小葱,少许盐和胡椒粉。

    舌尖上的美味---蚝烙的做法 步骤2
  3. 锅里油热后,倒入搅拌好的生蚝稍微煎一会,打入鸭蛋,煎成金黄色。

    舌尖上的美味---蚝烙的做法 步骤3
 

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