番茄炒蛋盖浇面

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快速简单味道美

用料  

番茄 一个
鸡蛋 一个
手擀面 适量
适量
酱油 少许

番茄炒蛋盖浇面的做法  

  1. 鸡蛋打散,下热油锅炒至金黄。 盛出备用

  2. 番茄切块,下油锅翻炒至脱皮,半糊状。 下鸡蛋 ,加入盐,鸡精,少许酱油翻炒。

  3. 再加入少许水,让其有些汤汁,拌起来更美味

  4. 水烧开,下如面,煮三四分钟,捞出,用冷水冲凉,这样面更爽滑。

小贴士

如果家里没有净水器,自来水还是别用的好。 只是面会有点糊
盐要多放一些
再配点榨菜更加美味
 

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番茄炒蛋盖浇面的答疑

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