客家白斩鸡

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简介

爸妈要回去了,临走包了饺子,做好红烧鸭翅,冻满冰箱。白斩鸡不能冻,也再吃一次。

用料  

农家土现鸡 1只约4.5斤
姜片 三片
八角 2颗
蘸料 1碟

客家白斩鸡的做法  

  1. 现鸡一只。现宰。洗净。掏出内脏。凉水,放隔层,姜片,八角,鸡。水没过鸡身1/2处。加盖,1200W,40min. 水开后调至600W。

    客家白斩鸡的做法 步骤1
  2. 20分钟后翻面。

    客家白斩鸡的做法 步骤2
  3. 时间到。捞起放凉。

    客家白斩鸡的做法 步骤3
  4. 准备蘸料。酱油,香葱,辣椒粉,加热香油。

    客家白斩鸡的做法 步骤4
  5. 完成。

    客家白斩鸡的做法 步骤5

小贴士

一定要农家土鸡。一定要现宰现做。

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