素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜

简介

荒废一年的厨艺最近又有重拾之意,每回与小伙伴们外出就餐总能偷师一二学个神似。
      半月前偷师新菜,借父亲节小试。
      以此共享~

用料  

丝瓜 1个
蒜米 2整个
2茶匙
酱油 1茶匙

素菜吃出生蚝味---蒜蓉蒸丝瓜的做法  

  1. 丝瓜刨皮,洗净切段后隔水大火蒸熟。

  2. 蒜蓉拌入两茶匙油,于微波炉高火加热3-4分直至蒜蓉香脆。取出加入适量生抽,拌匀。

  3. 用小勺将蒜蓉浇于丝瓜顶,装盘,功成。

小贴士

* 蒜蓉煸炒火候掌握不好容易煸焦,可以微波炉分次加热,省心省力。
*这道菜好吃易学实在没有多少技术含量,故而也挤不出什么小结分享。

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