蛋炒饭

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人做过这道菜

简介

蛋炒饭,是一个非常简单的家常菜,但是有很多人却做不好这道菜,我今天就把我做这道菜的步聚说一下,大家看好不好吃。

用料  

米饭 500克
鸡蛋 1一2个
火腿肠 1根
青椒 一个
西红柿 1个
适量
味精 适量
1棵
做菜的菜汤或者肉汤 适量

蛋炒饭的做法  

  1. 把米饭从冰箱拿岀来,放微波炉里微到米散,备用。

    蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋打散,锅里油热后把鸡蛋液倒进去,炒散备用。

    蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 米、鸡蛋碎、葱花、青椒切小方块、西红柿小方块、火腿肠切小方块。全部切好备用。

    蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 锅放油烧热,放葱花略炒一下,再把青椒、西红柿块放上略炒一下,把菜汤少放一大勺,盐、味精适量,然后把蛋碎,火腿块放上翻炒。

    蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 米饭倒锅里,翻炒均匀就行。要不停的翻炒,防止糊锅。

    蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 黄澄澄、油亮亮、金灿灿的米饭炒好了,非常好吃。

    蛋炒饭的做法 步骤6

小贴士

首先最好把煮好的米饭按照每顿要吃的量包好放冰箱冷冻,到做饭的时候拿出来放微波炉里微一会儿(米散了就行了)。这样炒出来的米饭非常劲道,口感特别好。

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