芒果糯米糍

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简介

水磨糯米粉

用料  

水磨糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
椰子粉 30g
牛奶 250g
细砂糖 50g
黄油 25g
芒果 2只

芒果糯米糍的做法  

  1. 牛奶、黄油、细砂糖略加热至黄油和细砂糖融化,加入所有分类材料搅拌均匀无干粉颗粒。

    芒果糯米糍的做法 步骤1
  2. 完成的面糊加盖保鲜膜,水沸腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透。

    芒果糯米糍的做法 步骤2
  3. 蒸面糊的同时,将芒果去皮切块备用。

    芒果糯米糍的做法 步骤3
  4. 准备一个保鲜袋,手指沾水后取一小块面团放在保险袋上,隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁,放入一粒芒果。

  5. 隔保鲜袋将糯米面团包起,收口处捏紧。

  6. 蒸好的面糊用筷子搅拌均匀略微晾凉,准备一小碗清水,椰蓉平铺在盘子上备用。

    芒果糯米糍的做法 步骤6
  7. 将完成的糯米团丢进椰蓉盘子里沾满椰蓉。

    芒果糯米糍的做法 步骤7
  8. 做好的糯米糍加盖保鲜膜冷藏后食用。

    芒果糯米糍的做法 步骤8
  9. 香甜的果肉,冰冰凉凉的口感,真的很适合夏天~~~

    芒果糯米糍的做法 步骤9

小贴士

1、黄油可以用等量玉米油等无味食用油代替。
2、椰子粉是为了增加风味,也可将牛奶替换成等量椰汁。
3,蒸面糊加盖保鲜膜是防止水蒸气。

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