茉莉香白斩鸡

5 人做过这道菜

用料  

土鸡(我用的是鸡腿部分)
料酒(我用了花雕)
白糖
茉莉花

茉莉香白斩鸡的做法  

  1. 整理鸡腿,土鸡本身鸡油就不多,都留着好了 会更香的,葱洗净,姜切片

  2. 葱整棵铺在高压锅底部

  3. 放上土鸡

  4. 放上姜片、倒入料酒

  5. 再倒入茉莉花茶

  6. 放几粒茉莉花

  7. 加清水,与茉莉花茶的量加起来 正好没过鸡肉即可

  8. 放一点盐 白糖、高压锅 大火10分钟即可 汤不用完全煮干滴

  9. 切块,看自己喜欢 沾酱油或辣酱吃就好了

小贴士

1、  一定要用土鸡,土鸡没有腥味
2、  鸡油留着,会更香滴
3、  葱使劲放哈
4、  盐一点点即可,再放一点白糖
5、  用高压锅煮,不超过10分钟,用锅子的话15-20分钟差不多

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

茉莉香白斩鸡所在分类

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茉莉香白斩鸡的答疑

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