生炒糯米饭

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真的生炒!蒸再炒就不是生炒

用料  

腊肠 1条
干贝 少许
金钩虾干 少许
腊肉 100克
炒花生 少许
糯米 1斤
香菜 少许
少许
生抽 少许
老抽 少许
少许
冬菇 两个

生炒糯米饭的做法  

  1. 糯米泡水3小时,冬菇泡水切丁,腊肠,腊肉,虾干,干贝,蒸熟切丁(蒸干贝,虾干时候碗里放些水,一会要用不要倒掉)

    生炒糯米饭的做法 步骤1
  2. 把锅烧红,把第一步的配料炒香备用盐可以不放,把泡好的糯米倒进锅不停翻炒,快干的时候放蒸虾水,再干可以放鸡汤或者水,快熟时候(把米捏开只有很小一条白痕)把配料放进去翻炒。

    生炒糯米饭的做法 步骤2
  3. 最后把生抽糖老抽混合,倒进去炒均匀,再放葱花香菜,花生。就OK了。

    生炒糯米饭的做法 步骤3
 

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