经典枣泥磅蛋糕

简介

用的是小年人宝宝的方子,吃一次就爱上了这种味道,热的更好吃

用料  

黄油 90
红糖 70
鸡蛋 100
低粉 125
自制枣泥 150

经典枣泥磅蛋糕的做法  

  1. 大红枣去核,加少量水用小V打成泥,不用太细腻,可以吃得到一粒粒的枣更好

    经典枣泥磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 红糖比较容易结块,用刮刀压碎

    经典枣泥磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 室温软化的黄油用打蛋器中速打发,分次加入红糖,继续打发

  4. 分多次加入蛋液,每次打到蛋液被充分吸收了再加下一次,我一共分了五次

    经典枣泥磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入枣泥,略扮,筛入低粉,切半到没有干粉即可

    经典枣泥磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 入模,170度,表面结皮后用小刀划一道口子,我的模具比较小,烤了30分钟,用牙签测试,不粘面糊即可

    经典枣泥磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 出炉啦,满屋子的红枣香味

    经典枣泥磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 红枣加红糖,女生至爱

    经典枣泥磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 切片密封保存,第二天回油后口感更厚实,不过我比较喜欢刚出炉滴

    经典枣泥磅蛋糕的做法 步骤9

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