酸辣土豆条

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用料  

土豆 3个
食用油 200g
小葱 适量
香菜 适量
花椒粉 15粒左右
辣椒碎 适量
适量
鸡精 少许
三勺(本人比较喜欢吃酸)
孜然粉 适量

酸辣土豆条的做法  

  1. 土豆去皮,切成大约0.5*0.5条状,用水浸泡15-20分钟,稀释土豆表面的淀粉!

    酸辣土豆条的做法 步骤1
  2. 将土豆捞起沥干备用!

    酸辣土豆条的做法 步骤2
  3. 热锅倒入食用油,将油加热至6成热,倒入土豆,用勺子轻轻翻动,以免土豆占锅!  调至中火,炸5-7分钟(根据自己口味喜好)、

    酸辣土豆条的做法 步骤3
  4. 炸土豆的同时把小葱和香菜切成碎末,花椒碾成粉状备用!

    酸辣土豆条的做法 步骤4
  5. 土豆炸的差不多捞出放到稍大容器中,先加入花椒粉和辣椒,再放小葱香菜,最后加入调料、

    酸辣土豆条的做法 步骤5
  6. 最后一步搅拌均匀,装盘上桌、

小贴士

因为条件有限没买到小葱跟香菜,我用洋葱和老外的香草代替了、花椒和醋的量完全取决于自己的口味!   自己感觉这到菜越麻越有感觉,越酸越好吃!

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