酸辣土豆条
1
人做过这道菜
意漂泊
用料
酸辣土豆条的做法
-
土豆去皮，切成大约0.5*0.5条状，用水浸泡15-20分钟，稀释土豆表面的淀粉！
-
将土豆捞起沥干备用！
-
热锅倒入食用油，将油加热至6成热，倒入土豆，用勺子轻轻翻动，以免土豆占锅！ 调至中火，炸5-7分钟（根据自己口味喜好）、
-
炸土豆的同时把小葱和香菜切成碎末，花椒碾成粉状备用！
-
土豆炸的差不多捞出放到稍大容器中，先加入花椒粉和辣椒，再放小葱香菜，最后加入调料、
-
最后一步搅拌均匀，装盘上桌、
小贴士
因为条件有限没买到小葱跟香菜，我用洋葱和老外的香草代替了、花椒和醋的量完全取决于自己的口味！ 自己感觉这到菜越麻越有感觉，越酸越好吃！
