抹茶巧克力蛋糕

2 人做过这道菜
原方君之的

用料  

白巧克力 90g
黄油 60g
鸡蛋 一个
低粉 90g
杏仁粉 30g
抹茶粉 5g
牛奶 65g
炼乳 40g
20g
泡打粉 一小勺
小苏打 四分之一

抹茶巧克力蛋糕的做法  

  1. 白巧和黄油混合隔水加热

    抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 牛奶和炼乳混合倒入1中,原方黑巧加了砂糖40g,我觉得已经够甜了 就没加

    抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低粉 杏仁粉 泡打粉 抹茶粉和小苏打拌匀〜加入一个蛋黄 拌匀〜一个蛋白加20g糖打倒湿性发泡〜倒入面糊中〜

  4. 倒入模具中 七分满〜不过我也不知道7分满多少钱随意吧〜大概7个六连摸的量

    抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱预热185度 35分钟〜

    抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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