XO酱排骨蒸猪肠粉

简介

近两年,上楼茶点餐厅差不多遍布广州的闹市中心,餐厅环境或出品都不错,对于注重餐饮环境还喜欢吃本地菜的我当然会去尝试了。这道Xo酱蒸猪肠粉就是在这间餐厅尝试过,觉得味道非常的不错,做法也非常简单,值得推荐,于是分享给大家试试^_^

用料  

排骨 半斤
猪肠粉或陈村粉 一斤
李锦记xo酱 适量
李锦记拌面酱 适量
适量
豆粉 适量
酱油 适量
砂糖 适量

XO酱排骨蒸猪肠粉的做法  

  1. 把洗干净的排骨用酱油、拌面酱、xo酱、豆粉、砂糖腌制一小时以上。

  2. 猪肠粉切小段(切小一点易于入味),然后用一点拌面酱、酱油、一点点油搅拌均匀,再平铺在碟子上面。将腌制好的排骨均匀平铺在猪肠粉上面。蒸熟即可。

  3. 将蒸熟的肠粉搅拌均匀,如果觉得味道不够,可以在锅里放点油将葱花稍微炒两三秒,然后放一点酱油混合好再盛起,最后将葱花酱油跟排骨肠粉搅拌均匀就OK咯

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