法式吐司 搭配 焦糖白蘭地炒蘋果

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吃剩的麵包或是饅頭切片後泡入奶蛋汁,煎成法式土司,搭配蜂蜜就很美味了,這次敎大家不一樣的焦糖炒蘋果,夏天的話還可以再放上一大球冰淇淋(冰激淋),再搭配個紅茶,十足享受。

用料  

切片麵包 數片
雞蛋 3個
牛奶 240公克
30公克
蘋果(切塊) 1個
奶油(牛油、黃油) 20公克
柳橙汁 200公克
白蘭地 100公克
肉桂 少許

法式吐司 搭配 焦糖白蘭地炒蘋果的做法  

  1. 將牛奶與雞蛋打散混合均勻。

  2. 把切片麵包泡入奶蛋汁中,讓麵包吸足奶蛋汁後煎熟,排盤。

  3. 熱鍋後加入奶油、糖,熬煮至焦糖化,放入切塊蘋果。

  4. 加入白蘭地放火燒去酒精,加入柳橙枝及肉桂熬煮至湯汁濃稠。

  5. 將煮好的蘋果淋在煎好的麵包上面即可。

 

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