花胶海螺瑶柱煲瘦肉

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花膠的功效
養顏篇:花膠是最容易被人體所辨別吸收的膠原蛋白,長期使用可有效修復斷裂、老化的彈力纖維網,使皮膚彈性恢復,柔韌充盈。可使受損組織得以修復,毛孔收細,膚質細膩嫩滑,臉色光澤紅潤。
調養腸胃,增加吸收:花膠豐富的膠質能為腸胃增加一層保護膜,從而調理和改善胃部功能同時能增強消化吸收效果,使進食其他食物時,更容易吸收營養精華。可以防治胃病、厭食、消化不良,腹脹便秘等癥狀,一家大小均可食用。

用料  

黄花鱼胶 1个(26克)
虫草花 适量(一小把就足够了)
干贝 6粒
海螺片 一片
随意(我用的是3L电饭煲胆大半锅)
瘦肉 350克
蜜枣 2个
桂圆肉、红枣 随意

花胶海螺瑶柱煲瘦肉的做法  

  1. 黄花鱼胶洗净浸泡,待软身后进行“发”的程序(很多朋友都认为花胶只要泡软就能用了,其实,浸泡后再进行发的过程更能体现花胶的胶质哦!!!!跟住白白来体验啦

    花胶海螺瑶柱煲瘦肉的做法 步骤1
  2. 泡软后的花胶于水中洗净,准备一锅清水,开火煮滚,水开后把泡软了的花胶扔进滚水里约30秒,关火等待约2-3小时(夏天,注意切勿盖盖子哦)。遇热后的花胶会立马缩小的哦!!(不要着急哦!)

    花胶海螺瑶柱煲瘦肉的做法 步骤2
  3. 三小时左右,小小的花胶体积会变得比原来大约一半,而且花胶会变得厚厚的哦(不进行“发”的过程,是不会看得到这个效果的哦)另外方子中有海螺片干品,浸泡花胶的同时也可以将海螺片的干品进行浸泡,软身后剪开备用

    花胶海螺瑶柱煲瘦肉的做法 步骤3
  4. 海螺片和花胶浸泡后,可将所有配料放瓦煲中加水煲2-2.5小时加盐饮用即可!!此款汤水养颜,口感超一流!!大家可以试试哦!!

    花胶海螺瑶柱煲瘦肉的做法 步骤4

小贴士

白白小贴士::花胶以横切面越多,受热后流失的胶质就越多,故浸泡花胶的时候不应该将花胶剪断,煲煮时想汤中更有胶质,可于浸发后将花胶切块煲煮!!长久服用花胶,皮肤就会美美的哦,身体也会越来越强壮哦!!花胶好处多,大家百度百度吧!!
 

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