蓝莓香蕉马芬

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人做过这道菜

简介

看报道说今年蓝莓产量过剩 价格有比往年来得亲民
于是小市民心态就多屯了几盒回来做蛋糕烤马芬= =
夏日炎炎 不愿在厨房多待会 总想做点快手易操作的烘焙
做马芬就很快手 把几样简单的材料混合拌匀就能送入烤箱烤
加了芝麻蕉的马芬很松软可口 加之橄榄油的低热量
绝对是健康的马芬!^ ^
早晨或下午来一个 配杯黑咖/红茶很适合~~

用料  

低粉 160g
香蕉(熟透) 1根
细砂糖 40g
鸡蛋 1个
牛奶 90g
橄榄油 30g
泡打粉 1小勺(约4g)
蓝莓 适量

蓝莓香蕉马芬的做法  

  1. 将除蓝莓外所有用料混合拌匀,香蕉提前捣成泥,低粉和泡打粉过筛;

  2. 填入马芬模/纸杯/不粘蛋糕模 约八九分满 表面点缀上蓝莓;

    蓝莓香蕉马芬的做法 步骤2
  3. 烤箱预热 中层 180°烤20分钟左右即可。

    蓝莓香蕉马芬的做法 步骤3

小贴士

1,选择熟透的芝麻蕉味道更浓郁;
2,橄榄油也可用植物油替换;
3,泡打粉选择无铝泡打粉。

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