牛油果通心粉沙拉+温泉蛋topping

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
9
挺好
2
一般
1

简介

一般的通心粉沙拉会放很多蛋黄酱,让我们这些减肥的妹纸们又爱又恨。今天做沙拉的时候发现冰箱里还有半颗牛油果,就代替了部分蛋黄酱加进了沙拉里。没想到味道超棒!颜色也清新,配上一颗温泉蛋,当主食也不错呢!送给同样爱鳄梨的你~~~
粗略算了一下卡路里,方子用到的所有材料,其中牛油果用到半颗大概是50g--94kcal,通心粉50g--179kcal,蛋黄酱5g--30kcal,玉米粒30g--25kcal,蟹棒30kcal,温泉蛋90kcal。

用料  

通心粉 50g
牛油果 半颗
蛋黄酱 5g
玉米粒 30g
蟹棒 3根
鸡蛋 一颗
西葫芦 适量
胡萝卜 适量
柠檬汁 适量

牛油果通心粉沙拉+温泉蛋topping的做法  

  1. 锅里烧水,水开下通心粉,煮8分钟左右,以意面包装袋上的时间为准。同时煮鸡蛋,大颗煮4分钟,小颗煮3分钟。

  2. 西葫芦切丁,胡萝卜切丝,蟹棒剥下塑料皮,斜着切成4~5段。

  3. 鸡蛋煮好了捞出来冲凉,放在一旁。通心粉煮好了也捞出来冲凉,放在一旁。西葫芦焯水,蟹棒如果是冷冻的也要煮一下,捞出来冲凉。

  4. 把通心粉、西葫芦、蟹棒、胡萝卜、玉米粒都放在一起,挤一枚硬币大小的蛋黄酱,稍微拌一下。

  5. 牛油果一半加柠檬汁压碎,一半切成丁,也可以全部压碎。加进通心粉拌匀。再按个人口味磨入黑胡椒碎和海盐。装盘,中心挖个小洞,把温泉蛋磕在中间,吃的时候拌匀即可。

小贴士

西葫芦可以换成青豆或者黄瓜,或者你喜欢的蔬菜。我只是刚好有西葫芦。
蟹棒要放!虾也行!总之要放一点海鲜提味!
我知道肯定有人说腻,这个真心看个人口味,本来就是沙拉,觉得腻的可以少放牛油果或者不放沙拉酱。但如果你也爱着十四郎我敢打赌你一定会放蛋黄酱的!╮(╯▽╰)╭
如果做主食,一份意面大概是70g,配料可以不变,供参考。

牛油果通心粉沙拉+温泉蛋topping的留言

  • 三年翼  1年前  
    1
    请问您的半颗牛油果是怎么保存的?我感觉每次切开后,牛油果会很快变黑的,无法将一颗分成两天解决掉。谢谢!
    作者回复 11个月前  
    我一般都是表面撒一些柠檬汁,用保鲜膜包起来。不过还是会氧化一些,这是不可避免的。如果实在介意的话就像ls说的,加牛奶和一根香蕉打成奶昔,或做成其他料理吧~~
  • 小樱Sakula  11个月前  
    0
    西葫芦是什么?可以不加吗?
    作者回复 11个月前  
    嗯。。。也叫茭瓜。辅助材料都随意就好~~

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