蒜泥龙虾

10
人做过这道菜

简介

六月,龙虾正是肥美的时候,平时都吃十三香跟麻辣的吧?咱就换换口味,试试蒜泥的,自打去年出差金湖,当地客户请吃了一顿蒜泥龙虾便深深的迷上这味道…于是网上各种搜教程,今天就试水来做一次!

用料  

龙虾 1kg
啤酒 2瓶
大蒜头 5头以上 不嫌多
葱、姜、香菜、红辣椒 若干
盐、糖、白胡椒粉、鸡精、色拉油、麻油

蒜泥龙虾的做法  

  1. 龙虾洗净,用牙刷刷腹部,最好不要抽筋,一是麻烦,二是抽了筋吃起来不劲道。

    蒜泥龙虾的做法 步骤1
  2. 蒜头剁成泥

    蒜泥龙虾的做法 步骤2
  3. 葱姜,干辣椒切断备用

    蒜泥龙虾的做法 步骤3
  4. 锅中倒入适量食用油,待油热后放入葱姜辣椒炒香,倒入龙虾翻炒至龙虾变红,倒入啤酒两瓶。煮开后放入蒜泥,食盐,鸡精,白胡椒,白糖,葱段…大火煮5分钟,改小火煮15分钟。

    蒜泥龙虾的做法 步骤4
  5. 起锅,淋上麻油,撒上香菜碎,大功告成!

    蒜泥龙虾的做法 步骤5

蒜泥龙虾的留言

关于蒜泥龙虾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
291 收藏