剁椒鱼块

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简介

用煮的方法比蒸的节省时间

用料  

朝天椒 10个
尖椒 4个
老姜 1小坨
老抽 1汤勺
根据个人口味添加
白糖 半汤勺
鱼肉 一斤半
食用油 少许
鸡精 少许

剁椒鱼块的做法  

  1. 鱼肉洗干净切块备用,无需腌制。

  2. 尖椒和朝天椒切细剁碎备用

  3. 锅烧至温热放少许油,倒入事先剁好的辣椒用小火炒出辣味。

  4. 老抽,鸡精,白糖,盐,半碗水依次倒入锅内或均匀

    剁椒鱼块的做法 步骤4
  5. 倒入鱼块翻匀,盖上锅盖大火煮开后开小火煮三分钟就可以出锅了!

    剁椒鱼块的做法 步骤5
  6. 只能说好辣,不能吃辣的朋友可以换成其他辣椒,朝天椒真的够辣。

    剁椒鱼块的做法 步骤6

小贴士

吃辣的同时配上冰镇可乐或其他饮料,吃起来更过瘾!

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