云南小锅饵丝

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简介

小锅饵丝是云南的特色美食,一般都在早餐的时候吃,饵丝是糯米做的,香软韧性好

用料  

饵丝
磨肉 200g
白菜
豌豆尖
酸腌菜
生抽
油辣椒

云南小锅饵丝的做法  

  1. 准备材料,我没有磨肉了,就用了炒好的肉冒。如果没有豌豆尖,就用韭菜代替,还可以加些番茄。

    云南小锅饵丝的做法 步骤1
  2. 先烧开水,因为白菜比较难煮,所以先下白菜

    云南小锅饵丝的做法 步骤2
  3. 接着下饵丝

    云南小锅饵丝的做法 步骤3
  4. 把生抽、腌菜、盐,都一起放进来,然后把豌豆尖放进去,豌豆尖只要烫一下就熟了

    云南小锅饵丝的做法 步骤4
  5. 最后放些油辣椒调味,就可以乘起来啦,呵呵

    云南小锅饵丝的做法 步骤5

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