Gary_Chuang
干煎鮭魚(三文魚) 佐 蕃茄水蜜桃莎莎醬
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剛煎好熱熱的鮭魚，淋上冰冰涼涼的酸甜醬汁，這道菜很適合夏天吃。
用料
| 鮭魚(三文魚) | 2片 |
| 蒜頭(切碎) | 1瓣 |
| 洋蔥(切碎) | 1/2個 |
| 番茄(去皮去籽切碎) | 1/2個 |
| 水蜜桃(去皮去籽切碎) | 1個 |
| 辣椒(去籽切碎) | 1/2根 |
| 青檸(擠汁) | 1/2個 |
| 橄欖油 | 1大匙 |
| 香菜(切碎) | 3根 |
| 糖、鹽、胡椒 | 少許 |
干煎鮭魚(三文魚) 佐 蕃茄水蜜桃莎莎醬的做法
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除了三文魚之外所有材料先分開放入冰箱。
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三文魚灑上少許鹽及胡椒煎熟，搭配蔬菜擺盤。
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將冰過的蒜頭、洋蔥、水蜜桃、蕃茄、青檸汁、香菜、辣椒、橄欖油、鹽、胡椒及糖混合即成醬汁。
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將醬汁淋在熱的魚肉上。
小贴士
醬料一定要再上桌前才可以混合攪拌，不然食材會嚴重出水，影響視覺及口味。
